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1月9日,2021東莞市咖啡師女職工技能競賽在廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學院圖書館開賽。比賽由東莞市總工會主辦、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學院承辦、東莞市咖啡行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。我校逯錚老師獲得一等獎,并獲得由東莞市總工會頒發(fā)的“五一勞動獎章”和“東莞市職工技術標兵”稱號,同時獲得5100元獎勵金。我校侯俊娜與王翩老師也分獲二、三等獎。
我校副校長陳粟宋指出,學校希望通過舉辦、承辦咖啡師職業(yè)技能大賽服務社會,為東莞乃至廣東省咖啡行業(yè)的發(fā)展貢獻力量,也希望創(chuàng)造賽事條件,為東莞一線年輕咖啡師提供展示專業(yè)技能的平臺。
本屆比賽為女職工技能競賽,限女性咖啡師參賽,是在舊有賽事基礎上的一次創(chuàng)新。賽事為咖啡師搭建了一個同行交流、技藝切磋的平臺,通過以賽促練、以賽促學,提高咖啡師技藝、推廣咖啡文化、促進咖啡師成長。比賽由理論賽和實操賽兩部分組成,共有65名選手報名參賽,經(jīng)理論賽選拔,20名選手進入實操賽。經(jīng)過現(xiàn)場激烈角逐,共決出獲獎選手13名。
在本次大賽的訓練過程中,學校領導高度重視,多次到現(xiàn)場指導我校教職工參賽選手研究比賽規(guī)程、合理規(guī)劃比賽方案,并組織鄭少秋等專業(yè)老師采用多種方式對參賽職工進行輔導,為大賽成績的取得奠定了良好基礎。
此次比賽我校參賽團隊收獲頗豐,是對教職工專業(yè)技能和實踐應用能力的肯定,有力地推動了我校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)群的建設和發(fā)展。今后學院將緊緊圍繞大賽工作,以賽促學,以賽促教,將大賽的收獲融入到教學過程中,進一步推進專業(yè)建設和教學改革。