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餐飲中餐廳吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)

更新:2023-09-21 19:29:09 高考升學(xué)網(wǎng)

中餐廳吧臺(tái)服務(wù)員

  一、層級(jí)關(guān)系

  直接上級(jí):中餐廳領(lǐng)班

  二、任職要求

  1、具有高中以上或同等學(xué)歷。

  2、熱愛本職工作,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

  3、具有一定的酒水知識(shí)和服務(wù)知識(shí)。

  4、具有熟練的酒水服務(wù)技能和技巧。

  5、身體健康,儀表端正。

  三、崗位職責(zé)

  1、每天上班清潔桌面、臺(tái)面,保持各種杯具,用具的清潔并將臺(tái)面用具擺放整齊。

  2、將營業(yè)中各種物品及酒水補(bǔ)充齊全。

  3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的酒水服務(wù)工作。

  4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,并達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

  5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)工作。

  6、妥善保存訂單,以便事后復(fù)查,審查,盤點(diǎn)各類酒水并做好詳細(xì)記錄。

  7、在吧臺(tái)范圍內(nèi)招呼客人,并提供微笑服務(wù)。

  8、妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件,并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。

  9、完成領(lǐng)班布置的其他工作。

  9、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水服務(wù)工作以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對客服務(wù)。

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