動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是生命科學(xué)的重要分支。它的基本任務(wù)是在認(rèn)識(shí)和掌握動(dòng)物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動(dòng)物產(chǎn)品。

動(dòng)物科學(xué)旨在滿足人們?nèi)找嬖鲩L的高檔肉類飲食需求，主要進(jìn)行動(dòng)物營養(yǎng)與飼養(yǎng)、飼料資源開發(fā)、飼料配方與飼料工藝設(shè)計(jì)，以及飼料與飼養(yǎng)企業(yè)管理的研究。通過大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和畜禽生產(chǎn)實(shí)踐，你將了解兔子、小白鼠、馬、牛、豬、雞甚至貓和犬等動(dòng)物的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性，并學(xué)習(xí)對(duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)管理、幫助它們繁殖后代等等的科學(xué)方法。研究生產(chǎn)綠色肉食品的課題非常熱門。動(dòng)物科學(xué)更偏重對(duì)相關(guān)技術(shù)的綜合運(yùn)用，管理科學(xué)研究方面則需要注意統(tǒng)籌布局；同時(shí)希望你有愛動(dòng)物的心，并具備一定的動(dòng)手能力。21世紀(jì)，動(dòng)物科學(xué)發(fā)展火熱，該類專業(yè)人才奇缺以后的發(fā)展前途不可限量。對(duì)學(xué)習(xí)者生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累和綜合分析解決問題能力的培養(yǎng)會(huì)很重要。

主干課程，動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、畜牧微生物學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)

飼料學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、飼料分析技術(shù)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生與畜舍建筑學(xué)、畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)、動(dòng)物育種學(xué)、群體遺傳學(xué)、數(shù)量遺傳學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、生化遺傳學(xué)、分子遺傳學(xué)、配合飼料工藝原理與技術(shù)、企業(yè)管理學(xué)、反芻動(dòng)物營養(yǎng)、豬營養(yǎng)、家禽營養(yǎng)、魚蝦動(dòng)物營養(yǎng)等。

實(shí)踐教學(xué)，包括教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文(畢業(yè)設(shè)計(jì))、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等，一般安排23~25周。

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)，飼料質(zhì)量檢測(cè)、動(dòng)物繁殖學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、家禽生產(chǎn)學(xué)、畜產(chǎn)品加工學(xué)。