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食品工藝教育專業(yè)學(xué)什么

更新:2023-09-20 10:03:38 高考升學(xué)網(wǎng)

  食品工藝教育專業(yè)學(xué)什么?

  快車教育,某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示,食品工藝教育專業(yè)畢業(yè)生能在食品和農(nóng)副產(chǎn)品的流通、進(jìn)出口、加工、質(zhì)量檢驗等領(lǐng)域從事食品及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量研究工作。

  那么食品工藝教育專業(yè)好不好?下面讓快車教育小編為各位看官總結(jié)一下食品工藝教育專業(yè)的主要課程、專業(yè)知識以及專業(yè)技能的情況吧!

  一、食品工藝教育專業(yè)主要課程:

  1、主干學(xué)科:

  化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程

  2、主要課程:

  無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工過程與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)與ISO質(zhì)量管理體系及相關(guān)課的實驗課程。

  3、選修方向或板塊:

  食品質(zhì)量與管理,食品加工與檢測。

  4、主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié):

  社會調(diào)查、認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)論文或設(shè)計。

  二、畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的專業(yè)知識和專業(yè)技能:

  畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力:

  1、掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實驗技術(shù)

  2、掌握食品分析、檢測的方法;

  3、具有工藝設(shè)計、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

  4、熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

  5、了解食品儲運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài);

  6、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法,具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力。

  7、具有創(chuàng)新意識和獨(dú)立獲取新知識的能力。

  以上是關(guān)于大學(xué)本科專業(yè)食品工藝教育專業(yè)學(xué)什么的分析情況,更多高考專業(yè)食品工藝教育專業(yè)分析資訊敬請關(guān)注快車教育職業(yè)規(guī)劃頻道。

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