酒店值班經(jīng)理管理制度
更新:2023-09-14 23:46:10 高考升學(xué)網(wǎng)
酒店值班經(jīng)理管理制度行政值班管理制度
. 值班經(jīng)理工作制度
. 總經(jīng)理負(fù)責(zé)值班經(jīng)理的管理和控制。
. 值班經(jīng)理當(dāng)值期間行使對酒店的監(jiān)督檢查管理權(quán),并在值班本上做好值班記錄。
. 行政人事部負(fù)責(zé)值班經(jīng)理記錄本的收集并將其所反映的當(dāng)時未及時解決的情況傳遞給相關(guān)部門落實(shí)。
. 各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)落實(shí)值班經(jīng)理所發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)以及提出的需要預(yù)防的措施。
. 行政人事部負(fù)責(zé)跟蹤落實(shí).
. 值班時間安排
. 周一至周六的值班時間為:至次日:.
. 周日及節(jié)假日的值班時間為:至次日:
. 行政人事部負(fù)責(zé)“值班經(jīng)理值班表”發(fā)放.值班經(jīng)理根據(jù)值班表值班,不允許私自調(diào)班,如需調(diào)班提前半天送行政人事部報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
. 值班內(nèi)容
. 值班人員有各部門經(jīng)理(助理)組成。
. 值班經(jīng)理不定時地對酒店前,后臺各崗位的禮儀禮貌、服務(wù)程序和工作情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)及時指出,并責(zé)令在崗人員進(jìn)行糾正。
. 發(fā)生重大問題或突發(fā)事件,應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場,判明情況,聯(lián)系相關(guān)部門,迅速采取有效措施處理,并及時向總經(jīng)理匯報。
. 認(rèn)真,妥善地處理當(dāng)值期間賓客投訴,員工服務(wù)中所遇到的問題。
. 當(dāng)值經(jīng)理遇酒店重要(vip)客人抵達(dá)或用餐時,須親臨大堂或餐廳監(jiān)督接待工作。
. 值班經(jīng)理應(yīng)在“值班經(jīng)理記錄本”上做好值班記錄,并同時做好---位征求賓客意見的征詢的填寫,于次日晨會后交與總經(jīng)理。
. 抽查當(dāng)天空房和維修房情況。
. 節(jié)假日期間,當(dāng)值經(jīng)理應(yīng)將值班記錄交與下一值班經(jīng)理,并對工作情況進(jìn)行口頭交接。
. 值班經(jīng)理在凌晨點(diǎn)過夜審,并詢問調(diào)查同一級別酒店入住情況。
. 值班經(jīng)理次日早晨:到總經(jīng)理辦公室口頭回報值班情況。
. 值班經(jīng)理開始值班時到消防監(jiān)控室簽到。
.值班經(jīng)理權(quán)限
. 值班經(jīng)理對當(dāng)值期間的突發(fā)事件或臨時任務(wù)有權(quán)代表總經(jīng)理發(fā)出指令,接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。
. 對當(dāng)值期間的賓客投訴,有權(quán)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理。
. 值班經(jīng)理在值班期間可以行使督查的權(quán)利,有權(quán)對酒店各部門,各崗位進(jìn)行全方位的質(zhì)量檢查,督導(dǎo),并提出糾正措施.
. 值班經(jīng)理需要調(diào)換值班時間,需提前報行政人事部,并通知總臺服務(wù)員、保安,行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)落實(shí).
. 值班經(jīng)理用房規(guī)定
. 值班經(jīng)理原則上使用客房為值班用房,當(dāng)客房入住率達(dá)到%時,由房務(wù)部安排在辦公室或會議室等場所加床。
. 值班經(jīng)理的用房時間為值班時間,當(dāng)天晚上點(diǎn)以后才可拿房入住,次日上午點(diǎn)以前退房。
. 值班經(jīng)理用房無故不得換房,應(yīng)盡可能保持房間的整潔,節(jié)約使用房間內(nèi)的易耗品。
、值班經(jīng)理處罰制度
值班經(jīng)理按要求認(rèn)真填寫,對違反行政制度的將受到口頭警告,情節(jié)嚴(yán)重者給予行政處罰。