喝水也會胖？為什么有的人吃得并不多卻很容易胖，用各種方法減肥都收效甚微；而有的人卻可以飽享口福而不胖，減肥不在他們的詞典里呢？

答案就是基因！前幾天，麻省理工學(xué)院和哈佛的科學(xué)家們在新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表了新的研究成果：調(diào)控肥胖（主要是脂肪燃燒）的基因是IRX3和IRX5。這兩個基因能直接調(diào)節(jié)人體的“產(chǎn)熱機制”，從而來決定過多攝入的熱量去向——消耗還是存儲。每個人都有這兩個基因，他們的新發(fā)現(xiàn)在于：

組成這兩個基因的眾多核苷酸中，只要有一個核苷酸的差異就能決定“胖”或“瘦”。如果基因中含有胞嘧啶，就是胖基因，含有胸腺嘧啶，那就是瘦基因�？茖W(xué)家們可以任意切換這兩個基因中的任何一個核苷酸來人工定向干擾，制成“胖”或是“瘦”基因，從而得到胖或瘦的小鼠模型。換言之，含有胸腺嘧啶的瘦基因小鼠可以不忌口而不發(fā)胖，而含有胞嘧啶胖基因的小鼠“喂水”都長胖。

也就是說，爹媽即使給了“胖”基因，我們還是可以通過后天的方法來控制自己的身材！當(dāng)然，比起那些先天優(yōu)勢者們難度要大一點。和人的壽命一樣，很多消極派認為，起碼50%是由基因決定，后天的努力都是徒勞的。現(xiàn)在的科學(xué)實驗得出的結(jié)論，已經(jīng)把這個百分比下降到了20%。（陳驚海）