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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景分析 就業(yè)方向有哪些

更新:2023-09-15 10:14:31 高考升學(xué)網(wǎng)

報(bào)考志愿選擇合適的學(xué)校和專業(yè),對(duì)于考生未來(lái)非常重要,在選擇報(bào)考烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)之前,考生需要了解該專業(yè)到底是否適合自己,烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景和方向有哪些,未來(lái)是否適合自己的職業(yè)規(guī)劃。下面是高考升學(xué)網(wǎng)小編幫大家整理的關(guān)于該專業(yè)的前景和方向的分析。

一、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景分析

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專業(yè)化,市場(chǎng)化,國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯,各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視,營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。

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因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡全球,掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知,中國(guó)文化中,烹飪是最讓中國(guó)人自豪的產(chǎn)物。一直以來(lái),中國(guó)優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù),都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來(lái)的。

二、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后,可以從事餐飲的技術(shù)管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經(jīng)理,或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作,以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。

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(三).烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹

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