一、《方案》出臺(tái)的背景

近來，我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量持續(xù)增加，品種日益豐富，質(zhì)量逐步提高，極大地滿足了廣大公眾的飲食需求。但與此同時(shí)，我市的食品安全仍存在著不少問題，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品安全存在著嚴(yán)重的安全隱患。省市領(lǐng)導(dǎo)多次就我市食品安全問題作出重要批示。吳儀副總理在全國(guó)食品藥品整治和監(jiān)管電視電話會(huì)議上指出：我國(guó)食品安全工作仍然處于拉鋸膠著、攻堅(jiān)破難的關(guān)鍵階段。雖然我們大力開展整治工作并不斷取得階段性成果，但食品安全隱患仍然不少，整治工作還必須繼續(xù)深入開展下去。

二、主旨

為了全面貫徹落實(shí)中中央xx屆六中全會(huì)關(guān)于和諧社會(huì)和市委、市政府關(guān)于建設(shè)平安鄭州的戰(zhàn)略部署。加強(qiáng)食品安全，強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治工作，有計(jì)劃有步驟地解決我市食品安全存在的階段性突出問題，確保不發(fā)生食品中毒事件，確保我市食品安全。

三、政策法律依據(jù)

《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)XX全國(guó)食品安全專項(xiàng)整治方案的通知》（國(guó)辦發(fā)〔XX〕號(hào)）、《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)XX全省食品安全專項(xiàng)整治方案的通知》（豫政辦〔XX〕號(hào)）。

四、指導(dǎo)思想和基本原則

以鄧小平理論和“xxxx”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，樹立全程監(jiān)管理念，堅(jiān)持“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛參與”的工作機(jī)制，堅(jiān)持因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合的原則，加大綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法力度，確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

五、主要內(nèi)容

《方案》正文分四個(gè)部分。一部分：開展食品安全專項(xiàng)整治的指導(dǎo)思想與工作原則；二部分：開展食品安全專項(xiàng)整治的工作目標(biāo)；三部分：開展食品安全專項(xiàng)整治的主要內(nèi)容；四部分：開展食品安全專項(xiàng)整治的保障措施。

六、主要目標(biāo)

.蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)平均合格率達(dá)到%以上，瘦肉精平均檢出率低于%，飼料抽檢合格率達(dá)到%。新增認(rèn)定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地個(gè)，無公害林產(chǎn)品產(chǎn)地面積增加萬畝。新增認(rèn)定無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地個(gè)。

.全面推行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，符合發(fā)證條件企業(yè)全面依法取得食品生產(chǎn)許可證（qs）。食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率提高個(gè)百分點(diǎn)。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到%以上，定點(diǎn)屠宰檢疫率維持%。

.全市城市、農(nóng)村市場(chǎng)食品抽檢合格率分別提高個(gè)和個(gè)百分點(diǎn)。

.餐飲單位、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，食品衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)到%以上，餐飲具抽檢合格率達(dá)到%以上。加強(qiáng)對(duì)餐飲衛(wèi)生重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，嚴(yán)防重大食物中毒事故發(fā)生。 .積極推進(jìn)散裝食品標(biāo)簽規(guī)范化管理工作。記鄉(xiāng)連鎖超市（商場(chǎng)、食品店）實(shí)施散裝食品標(biāo)簽規(guī)范化管理工作。

七、與以往有關(guān)政策的連續(xù)性

我市自XX起已先后印發(fā)了《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)鄭州市食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》（鄭政辦〔XX〕號(hào)）、《鄭州市食品藥品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)XX鄭州市食品安全專項(xiàng)整治工作安排的通知》（鄭食藥安〔XX〕號(hào)）、《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)XX鄭州市食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知》（鄭政辦〔XX〕號(hào)）。

八、適用期限