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現(xiàn)場一線科學(xué)的人才培養(yǎng)制度一般具備以下五個特征：
　�、�。由專家分析生產(chǎn)流程；

②。由專家分解生產(chǎn)流程；

③。由專家把正確的動作進行合理的編排；

　�、�。最終形成標準化、系統(tǒng)化的操作程序；

　�、�。用這種標準的程序去訓(xùn)練所有的員工。

這里的專家指的是一線的資深員工，讓這些資深的員工建立健全現(xiàn)場的五大作業(yè)標準（注：五大作業(yè)標準指的是“員工操作標準書、設(shè)備保養(yǎng)標準書、工藝控制標準書、質(zhì)量檢查標準書、安全作業(yè)標準書”）。

注意，這五大作業(yè)標準書必須要具備“五化特征”：文字化、表格化、圖像化、影像化、實物化。建立了具有“五化特征”的“五大作業(yè)標準書”，就會減少對師傅的依賴，就會做到“人盡其才，人走才留”，就會提高培訓(xùn)的效率和效益。

很多人都到過麥當勞和肯德基，這兩家餐廳給您留下最深刻的印象是什么？快！對，當然是快。但我們是否考慮過，快的前提是什么？標準化和人才培養(yǎng)。

在現(xiàn)場一線，重復(fù)性操作所占比例一般為80%，這些都屬于簡易作業(yè)，培訓(xùn)周期往往只需要2-14天；另外一部分是調(diào)整性操作，所占比例為15%，這些需要一定的經(jīng)驗和技術(shù)，培訓(xùn)周期往往需要15-90天；還有一部分是異常處理，所占比例5%，這些需要特別的經(jīng)驗和獨到的技術(shù)，培訓(xùn)周期往往需要一年以上。80%的重復(fù)性操作更適合于科學(xué)的標準化的培訓(xùn)方法，只有20%的調(diào)整性操作和異常處理才適合師傅帶徒弟的培訓(xùn)方式。

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