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漂亮的食品安全手抄報(bào)圖片大全

更新:2023-09-18 05:13:49 高考升學(xué)網(wǎng)

 導(dǎo)語:下面分享一些關(guān)于食品安全的手抄報(bào)資料,希望對大家有所幫助!

食品安全手抄報(bào)設(shè)計(jì)參考模板01

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  【關(guān)于食品安全的手抄報(bào)設(shè)計(jì)資料】

  一、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員個(gè)人衛(wèi)生

  1、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行預(yù)防性的身體健康檢查。

  2、食品從業(yè)人員必須先取得健康證并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。

  3、健康檢查的“五病”包括病毒性肝炎,痢疾,傷寒,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病。

  4、為防止食品污染,保障食品安全衛(wèi)生,食品從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣,工作中途離開崗位再上崗,休息后再次返回崗位必須堅(jiān)持洗凈手再工作的原則。

  5、食品從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,堅(jiān)持“四勤”,即勤洗手,剪指甲;勤洗澡,理發(fā);勤洗衣服,被褥;勤換工作服。

  6、食品從業(yè)人員發(fā)生原因不明腹瀉,發(fā)燒,咳嗽和皮膚傷口感染時(shí),必須立即去醫(yī)院就醫(yī),病愈后方可上班,不能邊上班邊看病。

  7、食品從業(yè)人員的工作服必須定期清洗,并不得穿戴工作服出入非工作場所。

  8、食品從業(yè)人員開始工作前必須堅(jiān)持洗手消毒。

  二、食品包裝及容器衛(wèi)生

  1、食品的容器要用國家允許的材料制成,并符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn),無毒無害。

  2、罐頭食品必須封口嚴(yán)密,罐體清潔干凈,無銹斑,無破損,無胖聽。

  3、食品包裝標(biāo)識(shí)必須清楚,容易辨識(shí),必須有中文標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)的內(nèi)容包括品名,產(chǎn)地,廠名,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號(hào)或者代號(hào),規(guī)格,配方或主要成分,保質(zhì)期限等。

  4、定型包裝食品和食品添加劑的產(chǎn)品說明書,不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。

  三、食品貯藏衛(wèi)生

  1、貯藏食品的方法主要有兩種,即常溫貯存和低溫貯存。

  2、貯藏食品應(yīng)做到“四防”即做到防塵,防蠅,防鼠,防潮。

  3、食品庫房在門上安置防鼠鐵皮的高度至少應(yīng)達(dá)60厘米。

  4、食品貯藏庫房要設(shè)專人進(jìn)行管理,建立入庫,出庫食品登記制度,并按入庫時(shí)間做到分類存放,先進(jìn)先出。

  5、存放食品應(yīng)與墻壁,地面保持離地,離墻均應(yīng)要求在10厘米以上距離。

  6、保存新鮮水果,蔬菜類食品最適宜的溫度是2-8度

  7、烹飪后至食用前的食品放置時(shí)間需要超過2小時(shí)的,應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于8攝氏度的條件下存放。在溫度低于60度,高于8度條件下放置2小時(shí)以上的食品,需要再一次充分加熱方可食用,加熱前還需要確認(rèn)食品未變質(zhì)。

  8、冷卻肉或凍肉應(yīng)置于-20度低溫冷庫中貯存。鮮乳,酸乳,奶油應(yīng)置于2-8度的冷庫中保存。

  9、食品貯存庫房應(yīng)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,分主,副食品庫房設(shè)置隔墻離地存放,各類食品應(yīng)分類分架,分區(qū)存放。不能與清潔殺蟲物品同庫存放。

  10、冰柜不能塞滿食品,食品之間應(yīng)有空隙,剩余熟食存入冰柜內(nèi)必須徹底加熱才可再次食用,冰柜不能長期保存食物,冰柜內(nèi)的食品不能反復(fù)解凍復(fù)凍。

  11、貯存食品,若及時(shí)熱藏,溫度應(yīng)保持在大于等于60度,若及時(shí)冷藏,溫度應(yīng)控制在8度以下。

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時(shí)間:2023-09-18 13:0:42