冷鏈物流技術與管理專業(yè)簡介

冷鏈物流技術與管理主要研究冷鏈物流管理、冷鏈物流工程與設計、冷鏈物流技術與裝備以及食品貯藏與保鮮等知識，具有較強的冷鏈物流業(yè)務處理能力及管理能力。 例如：冷鏈產品運輸、倉儲、配送、流通加工及進行冷藏設備操作與維護，冷鏈物流規(guī)劃與設計等工作。 關鍵詞：物流 食品 運輸 保鮮

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要根據(jù)珠三角地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，特別是中小企業(yè)對物流管理人才的需要，培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新精神和良好職業(yè)道德現(xiàn)在冷鏈物流人才。

使掌握現(xiàn)代物流管理、冷鏈物流、易腐食品、藥品等所必須掌握的基礎理論、專業(yè)知識和操作技能，具備較強的物流業(yè)務處理能力和管理能力，德、智、體、美全面發(fā)展，適合在制造業(yè)企業(yè)物流部門、專業(yè)物流企業(yè)、現(xiàn)代配送中心、傳統(tǒng)的倉儲企業(yè)、貨運代理企業(yè)、大型商業(yè)企業(yè)、食品藥品行業(yè)安全管理、大型冷藏冷凍企業(yè)等相關行業(yè)從事管理及其一線操作工作的高技能人才。

冷鏈物流技術與管理專業(yè)就業(yè)前景

物流類企業(yè)：物流運輸調度、倉儲配送管理、物流營銷、運營管理、運輸管理、冷鏈市場營銷。

冷鏈物流技術與管理專業(yè)課程

《冷鏈物流概論》、《冷鏈倉儲與配送管理》、《冷鏈物流設備運行管理》、《冷鏈產品品質控制》、《食品包裝與保藏技術》、《冷鏈物流企業(yè)認知實訓》、《制冷設備與操作綜合實訓》、《冷鏈物流項目綜合實訓》