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餐飲財(cái)務(wù)管理?xiàng)l例制度

更新:2023-09-20 16:31:36 高考升學(xué)網(wǎng)

  餐飲財(cái)務(wù)管理制度是為了強(qiáng)化餐飲企業(yè)管理,規(guī)范外包財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)核算,健全餐飲財(cái)務(wù)制度,同時(shí)也是為了規(guī)范餐廳財(cái)務(wù)人員工作,并提升餐廳財(cái)務(wù)管理效率,我在這里與大家分享我收集的一部分比較實(shí)用的有關(guān)餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度,希望對(duì)大家財(cái)務(wù)管理規(guī)范有所幫助。

  1、餐飲財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)管理制度

  其內(nèi)容包括暫借款及預(yù)付款審批規(guī)定、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)規(guī)定、差旅費(fèi)報(bào)銷(xiāo)規(guī)定、市內(nèi)交通費(fèi)報(bào)銷(xiāo)規(guī)定、其它有關(guān)規(guī)定等。

  一、暫借款及預(yù)付款審批規(guī)定

  二、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)規(guī)定

  三、差旅費(fèi)報(bào)銷(xiāo)規(guī)定

  四、市內(nèi)交通費(fèi)報(bào)銷(xiāo)規(guī)定

  五、其它有關(guān)規(guī)定

  附:各崗位人員出差省內(nèi)出差住宿、伙食、交通費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)表

  2、連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度

  本文《連鎖餐飲財(cái)務(wù)管理制度》從會(huì)計(jì)科目、會(huì)計(jì)報(bào)表、資金、費(fèi)用、采購(gòu)、資產(chǎn)、內(nèi)部牽制等多方面進(jìn)行講解,為財(cái)務(wù)人員處理財(cái)務(wù)事務(wù)確立了工作標(biāo)準(zhǔn),有利于對(duì)日常財(cái)務(wù)收支活動(dòng)進(jìn)行正確的核算和監(jiān)督。

  3、餐飲營(yíng)業(yè)額日?qǐng)?bào)表

  營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表中反映著當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金、信用卡、應(yīng)收款、轉(zhuǎn)帳結(jié)算的發(fā)生額各是多少,通過(guò)該報(bào)表讓餐飲總經(jīng)理了解資金回籠情況,并據(jù)此考察和調(diào)整餐飲店的信用狀況。在營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表上還可以表出計(jì)劃營(yíng)業(yè)額,這樣可以把實(shí)際與計(jì)劃進(jìn)行比較。本資料中提供的營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表中包含餐飲店的營(yíng)業(yè)收入和就餐人數(shù),根據(jù)這個(gè)日?qǐng)?bào)表可以指導(dǎo)餐飲店各部門(mén)改善經(jīng)營(yíng)服務(wù)。

  4、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度大全

  本餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度大全資料主要介紹了財(cái)務(wù)部的會(huì)計(jì)、出納、收銀等環(huán)節(jié)的管理制度。

  一、會(huì)計(jì)管理制度

  二、出納管理制度

  三、收銀作業(yè)制度

  四、庫(kù)房管理制度

  5、餐飲業(yè)會(huì)計(jì)管理與控制

  成本控制是餐飲行業(yè)的核心,但是同時(shí)會(huì)計(jì)應(yīng)積極參與到經(jīng)營(yíng)上的流程與工作中去,也只有這樣才能真正的做好成本控制。

  對(duì)于各環(huán)節(jié)的會(huì)計(jì)記錄,可以由辦公人員來(lái)完成。盡管出納及辦公人員并不要求必須是全職的,但兼職的出納及兼職的記帳員是必不可少的。對(duì)于報(bào)表上數(shù)據(jù)反映出的各種問(wèn)題,餐廳的經(jīng)理要能主動(dòng)向會(huì)計(jì)請(qǐng)教。


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