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酒店管理專業(yè)學什么(附學習科目和課程)

更新:2023-09-19 10:39:38 高考升學網(wǎng)

在報考酒店管理專業(yè)的之前,同學們需要了解這個專業(yè)到底是學什么的,學習課程和學習科目有哪些。本文高考升學網(wǎng)整理了酒店管理專業(yè)在校學校課程和科目的相關知識。

一、酒店管理專業(yè)學什么

酒店管理專業(yè)學習的課程主要有現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理等。

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二、酒店管理專業(yè)簡介和介紹

酒店管理,實際上是酒店經(jīng)營管理的簡稱,包括經(jīng)營和管理兩個方面,是指酒店管理者在了解市場需求的前提下,為了有效實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標,遵循一定的原則,運用各種管理方法,對酒店所擁有的人力、物力、財力、時間、信息等資源進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等一系列活動的總和。

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