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烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)未來就業(yè)前景就業(yè)方向薪資待遇分析【原創(chuàng)】

更新:2023-09-13 16:14:22 高考升學(xué)網(wǎng)

2018年高考已經(jīng)成為過去時(shí),少年們放手一搏后終于有了結(jié)果。這以前,所有往事都成回憶,這之后,舊日故友各奔東西,新的人生也即將開始。2018年各省高考成績已經(jīng)公布,接下來就是等待填報(bào)志愿的時(shí)刻了。

剛剛走過高考的戰(zhàn)場,又來到了填報(bào)志愿和選專業(yè)的門檻前。最近很多同學(xué)在準(zhǔn)備填報(bào)志愿時(shí)陷入了兩難境地。如果可以選擇一所比較好的大學(xué),就很有可能會(huì)被調(diào)劑到偏門專業(yè)。如果選擇自己喜歡或是熱門的專業(yè),那么就只能選擇一個(gè)層次相對較低的學(xué)校。面對“魚”和“熊掌”不能兼得的困境我想各位考生心里應(yīng)該都有自己的考慮。

今天高考升學(xué)網(wǎng)帶你一起了解關(guān)于烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的未來就業(yè)前景及專業(yè)就業(yè)形勢分析的相關(guān)信息,未來五年烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣,就業(yè)前景好不好以及烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生工資待遇怎么樣?考生們一起來看看本篇關(guān)于烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的文章吧。

本文主要目錄:

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景,就業(yè)方向分析

1、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

2、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

3、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

4、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)開設(shè)大學(xué)名單及排名

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí),具有較強(qiáng)烹飪技術(shù),能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

主要課程:烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

專業(yè)實(shí)驗(yàn):烹飪原料熔點(diǎn)沸點(diǎn)的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識(shí)別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)、中國名菜實(shí)驗(yàn)、冷拼實(shí)驗(yàn)、食雕實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、中國名點(diǎn)實(shí)驗(yàn)、西餐實(shí)驗(yàn)、藥膳實(shí)驗(yàn)等。

職業(yè)證書:本專業(yè)可獲取勞動(dòng)部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、調(diào)酒師中級職業(yè)技術(shù)證書。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生就業(yè)方向:高星級酒店餐飲部門及社會(huì)知名餐飲企業(yè)等,學(xué)生畢業(yè)后在上述單位主要從事中式烹調(diào)與餐飲管理等工作。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

高考升學(xué)網(wǎng)志愿頻道小編表示,改革開放以來,中國的高等教育蓬勃發(fā)展,現(xiàn)在全國已積累了成百上千萬大專畢業(yè)生,隨著進(jìn)程的加快,社會(huì)對高層次人才的需求不斷增長,有些用人部門對員工提出了限期達(dá)到本科層次的要求,越來越多的?飘厴I(yè)生要求提高學(xué)歷層次。

高考升學(xué)網(wǎng)志愿頻道小編提醒,選專業(yè)要尊重以下兩個(gè)原則:

1、選的專業(yè)是自己感興趣的;

2、選的專業(yè)是自己比較熟悉的。

滿足其中之一就可以選定這個(gè)專業(yè),不管是否是自己本專業(yè),只要堅(jiān)持讀,就可以讀好。當(dāng)然讀自己的專業(yè)或者相關(guān)專業(yè),無論從復(fù)習(xí)還是從升本的概率講,都比較容易,畢竟自己在大專的時(shí)候已經(jīng)學(xué)習(xí)了一年半到兩年的專業(yè)知識(shí),復(fù)習(xí)的時(shí)候會(huì)輕松,而且容易掌握。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的專升本對應(yīng)的本科專業(yè)為旅游管理專業(yè)。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)2017最新排名

排序學(xué)校名稱水平開此專業(yè)學(xué)校數(shù)
1哈爾濱商業(yè)大學(xué)5★14
2河北師范大學(xué)5★14
3濟(jì)南大學(xué)4★14
4揚(yáng)州大學(xué)4★14
5黃山學(xué)院4★14
6吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院4★14
7湛江師范學(xué)院4★14
8河南科技學(xué)院3★14
9昆明學(xué)院3★14
10湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院3★14
11吉林工商學(xué)院3★14
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