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1.專業(yè)課程
食品生物化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)等。
2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
在校內(nèi)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、果蔬貯藏與加工技術(shù)、肉品加工技術(shù)、藥物殘留檢驗(yàn)技術(shù)、食品添加劑應(yīng)用與檢測(cè)技術(shù)等實(shí)訓(xùn)。
在農(nóng)產(chǎn)品(食品)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。
主要面向農(nóng)產(chǎn)品加工及農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè),在農(nóng)產(chǎn)品加工、品控、檢驗(yàn)、銷售崗位群,從事農(nóng)產(chǎn)品加工、品控、檢驗(yàn)、銷售與管理等工作。
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng), 掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷及管理基本知識(shí),具備農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品流通的質(zhì)量管理能力, 從事工廠化的農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理和營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
2020年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)大學(xué)排名(原創(chuàng))
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