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目的:嚴格要求員工遵守工作紀律,做好個人衛(wèi)生,培養(yǎng)良好的生活情操,提高員工的精神面貌,積極維護集團及食堂形象。
范圍:適用于集團屬下食堂的員工。
職責:所有員工必須要嚴格遵守,各食堂主管應起帶頭作用,督促員工執(zhí)行守則。
內容:
一、工作紀律
1、遵守國家法律,不違法亂紀;
2、遵守各項管理規(guī)定,服從上級工作安排,一切行動聽指揮;
3、準時上下班,有事提前請假;
4、熱愛本職工作,認真、積極完成任務;
5、持證上崗,規(guī)范操作。
二、個人衛(wèi)生
1、有健康證才能上班,定期檢查身體;
2、有病或受傷上報主管,不帶病上班;
3、穿戴整齊,不留長發(fā),勤剪指甲,男士不留胡須,女士不戴首飾;
4、不隨地吐痰,亂扔垃圾,保持良好衛(wèi)生習慣;
5、勤洗衣服,保持衛(wèi)生整潔。
三、維護集團和食堂形象
1、熱愛集團、熱愛集體,維護集團,食堂的利益;
2、遵守各項規(guī)章制度,不參與“黃、賭、毒”和黑社會活動;
3、遵守宿舍規(guī)定,不帶客人留宿;
4、尊敬上司,團結同事,有矛盾上報組織解決。
四、培養(yǎng)良好情操
1、勤儉節(jié)約,杜絕浪費;
2、品行端正,售賣公平,不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;
3、拾金不昧,保持高尚情操;
4、誠信服務,禮貌待客,不說服務忌語;
5、遵守服務規(guī)范,維護集體利益,不打聽,不泄露商業(yè)機密。
五、衛(wèi)生工作
1、嚴格分用生熟廚具,未經消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物;
2、要保持工作場所、設備和餐具的衛(wèi)生;
3、做好衛(wèi)生包干區(qū)工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
4、按分工負責檢查加工售出的食物是否符合衛(wèi)生要求,變質或不合格衛(wèi)生要求的食品不得出售。
以上各款若有違反者,每次每項罰款5元,可多項累計。
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