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幼兒園食品安全責任狀范文(三篇)

更新:2023-09-13 11:08:13 高考升學網(wǎng)

幼兒園食品安全的責任書1

為防止食品污染事故發(fā)生,確保全園師生的食品衛(wèi)生安全,為營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境,作為食品業(yè)主,要認真履行法定義務,提供的食品衛(wèi)生安全負責,特與責任業(yè)主簽訂如下安全責任書:

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關法律法規(guī)的規(guī)定。

二、嚴格履行食品衛(wèi)生安全第一責任人的義務,確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。

三、服從衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理,對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理,嚴格驗收制度,把好進貨關,確保貨源質(zhì)量衛(wèi)生安全。

五、堅塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)品及其制品。

六、按照操作規(guī)范加工食品,嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理,消除食物中毒隱患。

七、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品。

八、業(yè)主及送貨人員保持個人衛(wèi)生,穿戴整潔,持有效健康合格證明上崗。

本責任書一式二份,雙方各執(zhí)一份。

單位(蓋章)

后勤園長簽字:

簽訂日期:

食堂班長簽字:

簽訂日期:

幼兒園食品安全責任狀范文(三篇)

幼兒園食品安全的責任書2

第一,嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部頒發(fā)的《學校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關法律法規(guī)和文件精神,以及學校相關食品衛(wèi)生管理制度規(guī)范工作人員的行為。

第二,嚴格按程序和衛(wèi)生要求把好食品的進出關,杜絕過期、變質(zhì)、有毒、“三無”產(chǎn)品進入食堂和商店,不向學生出售過夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)食品。

第三,加強衛(wèi)生檢查、清掃工作。堅持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具,用后按要求收藏、保潔。堅持做到每天打掃環(huán)境衛(wèi)生,清除衛(wèi)生死角。保證食堂和商店無垃圾、無贓物、無污水、無污垢,不亂堆亂放,不混放生熟食品,不混放非同類食品。

第四,認真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作,及時排放污水和清除、處理好雜物,嚴防細菌感染,確保食品安全萬無一失。

第五,加強對工作人員的衛(wèi)生行為規(guī)范管理,堅持以健康的`身體,良好的心態(tài)從事食品加工、銷售工作,督促相關工作人員養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣,從嚴要求工作人員參加學校食品衛(wèi)生知識,職業(yè)道德和法律教育的培訓和考試。

第六,加強安全保衛(wèi),實行封閉管理,增強安全防范意識,禁止非食品從業(yè)人員隨意進出工作間,從嚴把守好食堂和商店的門鎖,嚴防投毒事件的發(fā)生。

第七、食品儲存處要通風、干燥、采光良好。飯菜留樣設備齊全,相關制度健全。

對上述要求及相關未盡事宜,從業(yè)人員如未能很好的履行職責,而造成不良影響,甚至導致安全事故的,將取消相關從業(yè)人員當年評優(yōu)選好的資格,直至接受罰款、行政處分或法律責任。

本責任書一式兩份,安全責任人和學校各執(zhí)一份。有效期自簽訂之日起生效。

單位(蓋章)

后勤園長簽字:

簽訂日期:

食堂班長簽字:

簽訂日期:

幼兒園食品安全的責任書3

為切實做好食品安全工作,全面提升食品安全管理水平,堅持安全第一、預防為主的方針,按照“誰主管、誰負責”的原則,以高度的責任感,充分發(fā)揮食堂職能,為幼兒健康發(fā)展提供一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境,由幼兒園與食堂班長簽訂食堂安全管理責任書。

一、嚴格執(zhí)行幼兒園各項制度,規(guī)范食堂管理工作,制定食堂安全工作計劃,貫徹《食品安全法》,確保食品安全安全。

二、履行管理職責,監(jiān)督、檢查食堂工作流程(餐具用具清洗消毒、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生清潔、設備維護保養(yǎng)、煤氣防火檢測、食品驗貨管理、食品索票索證、食品添加劑使用等)。

三、定期組織員工進行食品安全知識培訓工作,加強員工職業(yè)道德和操作規(guī)范的教育與培訓。

四、進行食堂及食品安全日常監(jiān)督管理并建立臺帳,加強檔案資料管理。

五、組織員工進行一年一度的健康體檢及崗位培訓工作,從業(yè)人員持證上崗率達100%o

六、加強對餐廳桌、椅的完好性檢查,做好防鼠、防蠅、防噪音、防腐蝕和地面的防滑等工作。

七、逐級落實防火責任制,加強消防知識宣傳教育工作和撲滅初期火勢的滅火技能訓練,堅持班前講安全、講防火;班中檢查安全、防火;班后總結安全防火工作。防火(滅火器、報警器)、院爆炸(液化石油氣罐、管道燃氣)安全檢查要求每周一次,并有記錄,火災隱患整改率達到100%。

八、加強員工行為管理,對從事有明顯危險或嚴重違反操作規(guī)程的員工有權責令其立即停止操作,及時消除事故隱患。如發(fā)生意外事故(火警、燃爆、食物中毒事故等),要第一時間應急處置并報告主管領導,并積極配合有關部門保護好現(xiàn)場,協(xié)助調(diào)查,做好事故記錄存檔備查。

九、發(fā)現(xiàn)園內(nèi)有陌生人單獨走動,應主動上前詢問,避免暴力事件發(fā)生;發(fā)現(xiàn)幼兒有不良行為,及時制止,必要時與班主任溝通。

十、在責任期內(nèi),如因疏于管理發(fā)生嚴重失誤,造成安全事故的,按照“誰主管、誰負責”的原則,追究有關人員的責任。

此責任書一式兩份,有效期為一年,簽字后生效。

單位(蓋章)

后勤園長簽字:

簽訂日期:

食堂班長簽字:

簽訂日期:

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