一、食品科學(xué)與工程專業(yè)課程有哪些

有機化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

二、食品科學(xué)與工程專業(yè)簡介

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

根據(jù)國家學(xué)科分類，食品科學(xué)與工程學(xué)科屬國家一級學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，具有多學(xué)科交叉滲透的特點，涉及化學(xué)、物理、生物、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、機械、環(huán)境、管理等多個學(xué)科領(lǐng)域。食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的技術(shù)工程領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。為社會培養(yǎng)集營養(yǎng)師、質(zhì)量檢測員、工程師、研發(fā)人員于一體的高級復(fù)合型工程技術(shù)人才。

三、食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向和前景

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所進行教學(xué)科研的工作等。

食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)什么 附學(xué)習(xí)科目和課程

食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)什么 附學(xué)習(xí)科目和課程

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景

食品科學(xué)與工程專業(yè)課程有哪些

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)課程和未來就業(yè)方向分析(原創(chuàng))

高考食品科學(xué)與工程專業(yè)代碼及開設(shè)大學(xué)名單排名(原創(chuàng))

食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)排名及分?jǐn)?shù)線【統(tǒng)計表】

全國食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)排名(10篇)

全國食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)排名 一本二本大學(xué)名單