培訓部年度工作計劃范文

xxx年度是酒店步入營運正軌和實現(xiàn)營收增長的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提升服務(wù)技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店目前的營運狀況和員工培訓需求，擬在2012年度開展培養(yǎng)“一專多能的員工”活動，進一步推進員工培訓工作的深度，各部門需合力做好2012年的員工培訓工作，特制定出2012年度的培訓工作計劃如下：

一、新錄用人員培訓

如何才能讓新員工更快的了解酒店的文化，更好的了熟知酒店的規(guī)章制度，更快的適應(yīng)自身的工作崗位，這便要求酒店需對每一位新員工進行入職培訓。下半年度根據(jù)員工的流動情況，以先培訓后上崗為原則，對每一位新入職員工進行培訓。

(一)培訓內(nèi)容

酒店對新錄用人員的培訓，應(yīng)包括以下基本內(nèi)容：

1、集團公司、品牌公司概況介紹

2、酒店業(yè)概述，酒店基本知識與概況簡介

3、道德修養(yǎng)課程(如學習《弟子規(guī)》)

4、禮儀知識課程

4.1儀容儀表禮儀

4.2行為儀態(tài)禮儀

4.3電話禮儀

4.4服務(wù)禮儀

5、案例分析課程

6、消防安全與節(jié)能降耗課程

7、員工行為規(guī)范及各項制度;

8、了解職務(wù)說明書;掌握新應(yīng)聘部門的服務(wù)知識及基本操作;

(二)凡本酒店新員工，必需參加本酒店所舉辦的入職培訓，酒店綜合辦負責統(tǒng)一制定新錄用人員的培訓計劃，各部門協(xié)助實施該計劃。

(三)培訓階段

1、凡本酒店新員工，其入職培訓分為三個階段：綜合辦培訓、各部門培訓、現(xiàn)場培訓;

2、綜合辦的培訓重點是：酒店的狀況、酒店的發(fā)展史、企業(yè)文化、員工行為規(guī)范及各項制度、參觀酒店各部門，熟悉酒店部門狀況;

3、培訓負責人應(yīng)將與受培訓人員有關(guān)的長處、缺點等材料提供給以后的技術(shù)訓練與實地訓練負責人，以供參考;

4、各部門的培訓負責人必需是新員工的未來主管或?qū)嵉赜柧氊撠熑?

5、各部門培訓重點在于實際操作技術(shù)的獲得，其要點如下：每天例行的工作及可能的臨時業(yè)務(wù)，從事未來工作的技能及從事工作的方法，時間運籌和時間管理;

6、各部門的培訓負責人必須有豐富的經(jīng)驗，并掌握相應(yīng)的技術(shù)，必須強調(diào)與實地訓練密切結(jié)合;

7、實地訓練即在一位專業(yè)人員的指導(dǎo)下試著完成即將開展的工作，指導(dǎo)人在一旁協(xié)助受訓者完成工作，并告訴其優(yōu)缺點及就改進的地方;

8、為有效達到培訓目標，應(yīng)酌情安排、靈活運用各種培訓方式以及上述各培訓階段的計劃，予以高效實施。

二、在職人員培訓

當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與五星級目標的標準還有較大的差距，主要體現(xiàn)在員工儀容儀表和禮貌禮節(jié)不到位，主動服務(wù)意識不強，崗位知識不熟，企業(yè)忠誠度不高等方面。2012年度培訓工作將以酒店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

(一)培訓目標和任務(wù)

2012年度的員工培訓應(yīng)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工對培訓工作的認識，積極引導(dǎo)員工自覺學習，磨礪技能，增強崗位競爭意識和自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為不斷學習、不斷提高的智能型員工。

(二)培訓方法和內(nèi)容落實

1、以各部門為基本培訓單位，根據(jù)各部門的年度培訓計劃綱要制定每月的部門內(nèi)月度培訓計劃，并嚴格按照計劃表開展培訓工作，貫徹營銷服務(wù)理念和提升技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。我部根據(jù)各部門月度計劃表跟進落實各部門的培訓工作開展情況。

2、綜合辦根據(jù)酒店的整體培訓需求定期舉行全員性的培訓課程，如：

2.1部門日常崗位技能提升課程

2.2安全教育課程

2.2.1消防安全教育

2.2.2設(shè)施設(shè)備使用安全

2.2.3食品安全知識

2.2.4疾病預(yù)防與個人衛(wèi)生知識

2.2.5其他相關(guān)

2.3中層管理人員培訓課程

2.4員工心態(tài)管理課程

2.5戶外拓展課程

至2012年底，培訓部將制定出下一年度通用服務(wù)知識與技能的培計劃;各部門要根據(jù)實際工作需要，制定本部門專業(yè)服務(wù)知識和技能的培訓計劃。我部綜合兩方面信息，制定出酒店下一年度培訓計劃，報主管領(lǐng)導(dǎo)批準后生效。

3、酒店培訓的實施

通用服務(wù)知識與技能一般采取脫產(chǎn)培訓的方式，培訓部負責聘請兼職培訓教師、確定培訓內(nèi)容、選定培訓場地、發(fā)布培訓通知、準備培訓教材、培訓現(xiàn)場組織等。專業(yè)服務(wù)知識與技能可采取脫產(chǎn)培訓與不脫產(chǎn)培訓兩種方式。脫產(chǎn)培訓為綜合辦培訓部門配合各部門共同完成;不脫產(chǎn)培訓則由各部門具體負責組織實施。

4、培訓評估

培訓部于xxx年終對照原有計劃統(tǒng)計本年度培訓的人數(shù)、費用，對培訓的水準、方式、內(nèi)容、效果評定，總結(jié)經(jīng)驗教訓，指導(dǎo)下一年度員工培訓計劃的改進提高。

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