春節(jié)即中國(guó)農(nóng)歷新年，俗稱(chēng)新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱(chēng)過(guò)年、過(guò)大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)。在春節(jié)期間，全國(guó)各地均有舉行各種慶賀新春活動(dòng)，帶有濃郁的各地地方特色。這些活動(dòng)以除舊布新、驅(qū)邪攘災(zāi)、拜神祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。那么徐州過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣？？高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了相關(guān)內(nèi)容。

一、徐州過(guò)年有什么風(fēng)俗習(xí)慣

徐州春節(jié)的風(fēng)俗有叫火燭、送柴與送財(cái)神、打掃塵除、合家歡等。

叫火燭

中華人民共和國(guó)成立前，從臘月（農(nóng)歷十二月）初一起，徐州各村鎮(zhèn)都要設(shè)專(zhuān)人打更。打更人，除敲鑼擊鼓表示時(shí)辰外，還要邊打邊喊：“小心火燭，謹(jǐn)守門(mén)戶(hù)；柴倉(cāng)要清，水缸要滿(mǎn)�！币庠谔嵝讶藗冏⒁夥阑鸱辣I。而在徐州城里，則由乞丐頭出面，肩扛木牌，上面貼著衙門(mén)告示，走街串巷，叫喊“防火防盜”等警句。

送柴與送財(cái)神

臘月二十以后，城鄉(xiāng)均有乞丐到殷實(shí)人家送財(cái)神像、張貼財(cái)神像。到正月初五前后，乞丐們分別拿著木版，去各家對(duì)證，向各家索取年饃。有的年前給店鋪送柴，高喊：柴到了！寓意財(cái)神到了，所以店鋪多少都要收進(jìn)些，表示招財(cái)進(jìn)寶，圖個(gè)吉利。

打掃塵除

臘月廿五，按照傳統(tǒng)，各家各戶(hù)要大掃除，清除一年的積灰，清理雜物等。干干凈凈過(guò)春節(jié)，年前家里不留垃圾。經(jīng)過(guò)一天的打掃，每家每戶(hù)煥然一新，有了一個(gè)過(guò)年的樣子。個(gè)人衛(wèi)生一般在除夕那天進(jìn)行，除沐浴外，一定要理發(fā)，徐州風(fēng)俗一個(gè)正月不剃頭。俗稱(chēng)“不留隔年頭”。還要推磨做豆腐。傳說(shuō)玉帝會(huì)下界查訪(fǎng)，吃豆腐渣以表清苦。

合家歡

年三十晚上，全家老小匯聚一堂，同吃“年夜飯”，邊吃邊喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，這頓飯時(shí)間延續(xù)較長(zhǎng)。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂(lè)，故名曰“合家歡”。徐州人年夜飯餐桌上的菜肴，都要有吉利的寓意。一般來(lái)說(shuō)，下列各項(xiàng)是少不了的：魚(yú)、蛋餃、青菜、黃豆芽、菠菜、芹菜、肉圓等等，當(dāng)然少不了的還有油炸麻葉子，炸丸子、千子必須有，還有就是過(guò)年頓頓不能少的豬肉水餃，除夕邊看春晚邊包餃子。

辦年貨

徐州人辦年貨，一般從臘月十五之后開(kāi)始，無(wú)非多買(mǎi)些雞、魚(yú)、肉、蛋之類(lèi)。此外，臘月二十五以后，再專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備制作一些傳統(tǒng)風(fēng)味食品。如用麥芽糖摭糖、用油炸麻葉子（分咸甜兩種，是用半熟的烙饃切成菱形，晾干后再炸）、炸油炸果（特制的山芋）、炸丸子（蘿卜切碎后拌綠豆面制成）等。另外，要精心剁好夠好幾天的餃子餡，蒸好夠吃二三十天的饅頭、年糕。

過(guò)年時(shí)蒸“年饃”是很講究的。有實(shí)心饅頭，有包多種餡料的饅頭，有形狀奇特的饅頭（如棗花、棗山）。其中，有的食用，有的祭祖、供神，有的用來(lái)打發(fā)乞丐，也有的.用來(lái)飼養(yǎng)牲畜（這一種饅頭，非大戶(hù)人家不做）。由于饅頭講究多蒸，往往很長(zhǎng)時(shí)間吃不完，剩下的饅頭多出現(xiàn)皮面干裂現(xiàn)象。這時(shí)，吃起來(lái)味道比較差，但心情卻極佳，因?yàn)椋�這種現(xiàn)象，徐州人稱(chēng)之為饅頭“發(fā)笑”（笑開(kāi)口）了，預(yù)示新的一年平平安安、富富足足、喜慶有余。即便是家境不好的人家，蒸的饅頭雖不多，也要特意留下幾下，待其“發(fā)笑”后再食用，以圖吉利。

掃塵

臘月二十七八前后，家家要“掃塵”（俗稱(chēng)“打塵”、“掃屋”），進(jìn)行一次較為徹底的室內(nèi)外和個(gè)人衛(wèi)生大掃除。清掃時(shí)家具講究六面光，器皿講究亮堂堂。個(gè)人衛(wèi)生一般在除夕或除夕前一天進(jìn)行，除沐浴外，無(wú)論男女老少，一律要更好，俗稱(chēng)不能留“隔年頭”。

徐州風(fēng)俗，貼春聯(lián)必須在除夕這天。用紅紙寫(xiě)好后（或在街上請(qǐng)人寫(xiě)），在門(mén)板上貼上副大的，門(mén)框上貼一副窄長(zhǎng)的，另加一窄短的橫聯(lián)貼在門(mén)楣上。門(mén)聯(lián)以外，另將紅紙裁許多方塊狀使角朝上為正菱形（俗稱(chēng)斗方），寫(xiě)上“�！薄ⅰ皦邸�、“禧”等字樣，貼在家具或大件器皿上，（有的將字畫(huà)成圖像，使之成為亦字亦像的福、壽、禧）。另外以紅紙寫(xiě)（或畫(huà)）青龍貼水缸上，白虎貼在磨上（或面缸上）。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貼“戩轂”二字。大門(mén)的對(duì)面墻上，貼寫(xiě)有“開(kāi)門(mén)見(jiàn)禧”的吉聯(lián)。

祭神拜祖、磕辭歲頭

除夕這天，應(yīng)該把所有的為過(guò)年而吃、用的事情都做好，俗稱(chēng)“忙齊了”。這一天，人們見(jiàn)面的問(wèn)候語(yǔ)也多是：“年忙的怎么樣？忙齊了吧！”忌說(shuō)“完”，某件事做完了，也只能說(shuō)是“忙齊了”、“做齊了”。

年忙齊后，便準(zhǔn)備祭神拜祖，磕辭歲頭。吃罷晚飯，便開(kāi)始擺供。正屋正中的墻上，高懸神軸（或觀世音像，或關(guān)云長(zhǎng)、財(cái)神像，均視各人的信仰而定）；神軸下擺長(zhǎng)條幾作供案，案上擺迎接過(guò)年而制作的食品如棗山、棗花饅頭、水餃等。此外，再加上栗子、白果、紅棗、桂圓、核桃等五種干果，俗稱(chēng)“素供”。供物前擺上香爐、香燭等，條幾前置一方桌，方桌上擺一盞點(diǎn)燃的銅燈、一副銅磬。桌前地上再放一塊紅毯，作跪拜用。

偏屋內(nèi)供祖宗神龕、神主，各種擺設(shè)一如祭品。但五種干果換成雞、魚(yú)、肉、丸子、海味，俗稱(chēng)為“葷供”。

定更（晚八時(shí)左右）前后，全家老少換新衣，婦女戴上首飾，裝扮一新，準(zhǔn)備敬神。

敬神前，先在院內(nèi)焚松柏籽殼，谷稱(chēng)“偶?xì)q”（徐州方言，物體燃燒時(shí)不冒火焰，只有煙，這種燃燒狀態(tài)諧音為“偶”。偶者雙也，有吉祥之義）�！芭�?xì)q”后，儀式開(kāi)始，先酌酒三杯擺好，占燃通宵燭（一種特制的大紅蠟燭），上大柱香，香爐中插天地碼，桌前燒“元寶”（錫箔糊成），先拜神像。每拜一次，敲一下銅磬，并灑酒于地上；同時(shí)鳴放鞭炮，俗稱(chēng)“迎神”（民間相傳，大年三十夜里，諸神下界）。

二、徐州城市簡(jiǎn)介

徐州，簡(jiǎn)稱(chēng)“徐”，古稱(chēng)彭城，是江蘇省轄地級(jí)市、省域副中心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的國(guó)家歷史文化名城、全國(guó)性綜合交通樞紐、淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市。截至2021年，徐州下轄5個(gè)市轄區(qū)、3個(gè)縣、代管2個(gè)縣級(jí)市，總面積11765平方千米，常住人口902.85萬(wàn)人。2021年，徐州地區(qū)生產(chǎn)總值8117.44億元。

徐州地處華北平原東南部、江蘇省西北部，京杭大運(yùn)河穿境而過(guò)，隴海鐵路、京滬鐵路兩大干線(xiàn)在此交匯，素有“五省通衢"之稱(chēng)。徐州是華東重要門(mén)戶(hù)城市，華東地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)、科教、文化、金融、醫(yī)療和對(duì)外貿(mào)易中心，也是國(guó)家“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市、國(guó)家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)、長(zhǎng)三角北翼副中心城市、徐州都市圈核心城市，有“中國(guó)工程機(jī)械之都”的美譽(yù)。

原始社會(huì)末期，帝堯時(shí)彭祖建大彭氏國(guó)，是江蘇境內(nèi)最早出現(xiàn)的城邑。徐州歷史上為華夏九州之一，自古便是北國(guó)鎖鑰、南國(guó)門(mén)戶(hù)、兵家必爭(zhēng)之地和商賈云集中心，也是淮海地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。徐州有超過(guò)6000年的文明史和2600年的建城史，是帝王之鄉(xiāng)，有“九朝帝王徐州籍”之說(shuō)。徐州是兩漢文化的發(fā)源地，有“彭祖故國(guó)、劉邦故里、項(xiàng)羽故都”之稱(chēng)，因其擁有大量文化遺產(chǎn)、名勝古跡和深厚的歷史底蘊(yùn)，也被稱(chēng)作“東方雅典”。

徐州屬溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，是風(fēng)景旅游城市，有云龍湖、云龍山、彭祖園、潘安湖、大龍湖等旅游景點(diǎn)，有彭祖、劉邦、孫權(quán)、劉裕、李煜等歷史名人。徐州獲得全國(guó)文明城市、聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)、國(guó)家創(chuàng)新型城市等稱(chēng)號(hào)。

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