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臨近春節(jié),外出人員即使再遠(yuǎn)都盡可能趕回家與家人過年,F(xiàn)在很多在城市里長(zhǎng)大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧,畢竟現(xiàn)在不少城市為了安全和保護(hù)環(huán)境,都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統(tǒng)的習(xí)俗也都逐漸被人遺忘了。但其實(shí)在各個(gè)地方的鄉(xiāng)村里依然還保留著那些傳統(tǒng)的年俗。那么錦州過年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活動(dòng)和習(xí)俗?以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容,僅供參考。
說起錦州春節(jié)習(xí)俗,就不得不說說“天燈”,點(diǎn)“天燈”是古代漢族的春節(jié)習(xí)俗,曾在全國(guó)許多地區(qū)流傳,用以驅(qū)邪避兇,保估全家平安,F(xiàn)在錦州部分地區(qū),仍然保留著這個(gè)古老習(xí)俗。
臘月二十三號(hào)開始,錦州百姓如同中國(guó)大部分地區(qū)百姓一樣,進(jìn)行祭灶活動(dòng),拜祭神爺爺,用麥芽糖把灶王爺?shù)淖彀头馍稀<涝詈,開始點(diǎn)“天燈”前的準(zhǔn)備,在院子里或房頂上豎起竿子,竿上插上旗子,家里條件好的會(huì)多豎幾個(gè)竿子,到入夜后,將事先制作好的花燈懸掛到旗竿的最高處,點(diǎn)燃花燈,俗稱“點(diǎn)天燈”。 “天燈”必須日日點(diǎn)亮,不能有半刻熄滅,直到來年二月二日,才可以撤下來。 除夕夜,錦州人多會(huì)供奉三代宗親,進(jìn)行祭祖活動(dòng),表示對(duì)先輩的思念及祈求祖宗的保佑。年夜飯后,全家要將備好的供品,放到“天燈”下,叩拜“天燈”進(jìn)行祈福。
但現(xiàn)在錦州基本只有部分農(nóng)村還會(huì)保留這個(gè)習(xí)俗,生活在都市的錦州人基本都沒有這個(gè)習(xí)俗了,畢竟現(xiàn)在的都市生活模式,許多古老的習(xí)俗已經(jīng)沒有了其可以存在的環(huán)境,就算有人不怕麻煩,想要在春節(jié)期間到樓頂豎桿子、點(diǎn)天燈,估計(jì)警察叔叔沒找你之前,物業(yè)就找你了。而今春節(jié)比較流行的是放“孔明燈” 孔明燈其實(shí)和天燈相差并不多,唯一不同的是,一個(gè)是掛在竿上,一個(gè)是放到天上,但都反映了錦州人民春節(jié)最原始的的心愿:祈求神的保佑,來年能全家平安,幸福吉祥。
大年初一:春節(jié)
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。初一,晚輩起床后,要先向長(zhǎng)輩拜年,祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽,萬事如意。長(zhǎng)輩受拜以后,要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。
正月初一原名“元旦”,“元”的本意為“頭”,后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”。
初一早晨,人們要先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。人們?cè)缭缙鸫,打扮整齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝新年。
拜年時(shí),晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年,祝長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽安康,長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
正月初一這天不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來,招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾,怕因此破財(cái)。時(shí)至今日,許多地方還保存著這一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。
大年初二:回娘家
正月初二,出嫁的女兒要回娘家,而且要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,但必須在晚飯前趕回婆家,被稱為“正月不空房”。在過去,一家人也會(huì)選擇這一天拍張全家福。
北方在正月初二還會(huì)祭財(cái)神。無論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。過去,老北京的大商號(hào)會(huì)在這天大舉祭祀活動(dòng),祭品還要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年發(fā)大財(cái)。
這天也會(huì)走親訪友,互拜新春,俗稱“吃年酒”。在上海地區(qū),客人攜家?guī)Э谒投Y上門,禮品一般為各地特產(chǎn),主人則邀請(qǐng)客人喝“元寶茶”(即在茶中加兩個(gè)青橄欖一起沖泡)。此茶初嘗略苦,而回味甘美,意為苦盡甘來、吉利進(jìn)財(cái)。
大年初三:貼赤口
在全國(guó)大部分地方,“回娘家”的時(shí)間一般都安排在正月初二,但在山東等地,卻是初三才“回娘家”。
北方一些地區(qū)將初三稱為“掃帚日”。因?yàn)檫@天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉,拿起掃帚打掃房間了,而且在打掃的時(shí)候要從外往里掃,表示聚財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
在南方地區(qū),大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認(rèn)為這一天易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用長(zhǎng)約七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安的吉利話,貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣?傊N“赤口”,是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財(cái)進(jìn)寶,萬事如意。
大年初四:接灶神
按照傳統(tǒng)習(xí)俗,正月初四是諸神降臨人間的日子,有“送神早,接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始,而接神放在下午也未遲。因此,初四下午,家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊,還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”,此日就不請(qǐng)他來拜神,對(duì)方也就心知肚明,自個(gè)收拾走人。從初一到初四,商店閉門歇業(yè),婦女不用針線。
在福建莆田地區(qū),除夕叫做歲,而初四叫做大歲。相傳明朝年間,倭寇不時(shí)騷擾東南沿海地區(qū)。一次,在年三十時(shí),倭寇殺過來,燒殺搶掠,幸存的人們跑進(jìn)了山里。后來倭寇被打退了,人們也從山里回家了,但是年沒過成,而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田,初二嚴(yán)禁去別人家里拜年串門,因?yàn)樵诠糯翁铮@個(gè)日子人家在治喪。等過了初三,大伙都覺得年三十沒過好,應(yīng)該再過一次,因此就定初四再過一次年,而且辦得更隆重。這個(gè)習(xí)俗被莆田人代代傳了下來,直到現(xiàn)在。
大年初五:迎財(cái)神
大年初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走,說是將一切不吉利的東西都轟將出去。
這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天,家家戶戶都吃餃子,而且菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。
這一天也是傳說中財(cái)神的生日,也是迎財(cái)神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。為爭(zhēng)利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。
大年初六:送窮鬼
正月初六被稱為“馬日”,在這一天要“送窮”,這是我國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。在北京地區(qū),家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去,門上的掛箋也可摘下來同時(shí)扔出去。這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩,12是6的二倍,可稱六六順。
這天也是店鋪開張的日子。舊時(shí),老板和店員們會(huì)在這一天猛搖算盤,用秤桿敲打秤盤,讓店內(nèi)響聲一片,取“響響當(dāng)當(dāng),大吉大利”之意;門板也要貼上“開市大吉,萬事亨通”的大紅對(duì)聯(lián);營(yíng)業(yè)前還要大放鞭炮,以示吉利。
大年初七:慶人日
大年初七是“人日”,即人的生日。根據(jù)《占書》記載,由初一開始,上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是“人日”。
這天,香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第,是希望科考高中狀元。還有一些地區(qū)會(huì)吃用七種菜做成的“七寶羹”,以此來取吉兆、除邪氣,安頓身心,休養(yǎng)生息。
南方一些地區(qū),有在“人日節(jié)”“撈魚生”的習(xí)俗。撈魚生時(shí),往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動(dòng)筷子,將魚料撈動(dòng),口中還要不斷喊到:“撈啊,撈啊!發(fā)啊,發(fā)啊!”而且要越撈越高,以示步步高升。
蒸大棗饅頭
在過年的時(shí)候蒸紅棗饅頭,
寓意在新的一年里生活紅紅火火,早早起來,還有驅(qū)邪祈福的含義。
主要是為討一個(gè)吉利,在錦州過年基本家家戶戶都會(huì)蒸的,
還有的會(huì) 有很多花樣,
做成魚的形狀或者是十二生肖的形狀,
都是為了圖個(gè)吉利。
家里有小孩的還會(huì)做小刺猬和小兔子,逗孩子們開心。
小雞燉蘑菇
咱東北的特色
必須是小笨雞
必須是榛蘑
那滋味嘎嘎地
就這一個(gè)菜就能造兩碗大米飯
燉魚
年夜飯吃的魚必須是現(xiàn)殺的活魚
特新鮮
為啥年夜飯要吃魚呢
講究的就是個(gè)“年年有余”~
香噴噴的燉魚上面撒點(diǎn)香菜
哈喇子都快流下來了
排骨
說到這排骨吃法可就多了
排骨燉豆角、排骨燉玉米
紅燒排骨、酸菜排骨
反正年年我家都得燉排骨
咋燉都好吃
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