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情人節(jié)是源自西方的浪漫節(jié)日,關(guān)于情人節(jié)的歷史由來(lái),大家了解有多少呢,接下來(lái)小編為你帶來(lái)葡萄酒情人節(jié)的來(lái)歷介紹,希望對(duì)你有幫助。
葡萄酒情人節(jié)的來(lái)歷
10月14日是葡萄酒情人節(jié)(Wine Day),這一天戀人們輕啜葡萄美酒,慶祝充滿(mǎn)詩(shī)意的秋天。通常小兩口會(huì)選擇在浪漫且別致的餐廳里共進(jìn)晚餐,然后聊聊彼此對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,以及共同的目標(biāo)等話(huà)題。
搭配法則
熱戀之選,半干葡萄酒
葡萄酒糖量在4~12g/L,含糖量高于干紅,微具甜感,酒的口味潔凈、幽雅、味覺(jué)圓潤(rùn),具有和諧愉悅的果香和酒香。半干葡萄酒配辣味食物最佳。辣味是霸道的,一入口便從舌尖蔓延開(kāi)來(lái),如尖銳利器直刺喉嚨,然后侵襲胃、心、肺,猶如熱戀中男女的愛(ài)。對(duì)于有辣味的食物,帶些許甜味的半干葡萄酒將是很好的搭配。德國(guó)和法國(guó)的阿爾薩斯生產(chǎn)很多中甜白葡萄酒適合此種飲法。
單身之選,白葡萄酒
白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠,近似無(wú)色或淺黃、禾稈黃、金黃。沒(méi)有情人的情人節(jié)總是有點(diǎn)酸酸的感覺(jué),不如約上三五單身好友,一起品品酸過(guò)過(guò)癮。酸如腌制的食物(浸泡在醋中的)可以配白葡萄酒,特別是偏酸的,如氣泡酒,白蘇維翁或雷司令干白葡萄酒。特別酸的食物是紅葡萄酒的天敵,因?yàn)樗鼤?huì)破壞掉紅葡萄酒的所有結(jié)構(gòu),令它的味道變得平淡無(wú)奇?梢韵仍囍嬘靡稽c(diǎn)含有非常豐富味道的紅葡萄酒,然后在吃完一片檸檬后再次飲用它,這時(shí)您會(huì)發(fā)現(xiàn)它之前豐富的味蕾體驗(yàn)全部消失。
失戀之選,冰酒或甜葡萄酒甜葡
葡萄酒情人節(jié)萄酒含糖量大于50g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。冰酒是甜葡萄酒中的一種,它是利用氣溫在零下8℃以下,在葡萄樹(shù)上自然濃縮的精華冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。甜葡萄酒搭配苦味食品。失戀的情人節(jié)總會(huì)感覺(jué)越發(fā)地孤單苦澀,但是所謂苦盡甘來(lái),好的苦味食物總是可以回甘,令人更加回味無(wú)窮。猶如失戀的日子雖苦,但卻更容易使人成長(zhǎng)成熟,也不失為一段寶貴的人生經(jīng)歷。
浪漫之選,玫瑰紅葡萄酒
玫瑰紅葡萄酒,色澤浪漫,口感清新,很適合浪漫情侶飲用。在法國(guó),每售出的10瓶葡萄酒中,就有5瓶是玫瑰紅。我們以法國(guó)CASTEL的戈瓦利酒莊的玫瑰葡萄酒,來(lái)認(rèn)識(shí)該品類(lèi)酒的魅力。此酒酒香濃郁且豐富,兼有葡萄和異域水果(主要為荔枝、柑橘)的果香,并帶有細(xì)微花香氣。初入口時(shí),立即體會(huì)到瓦爾省土地特有的干燥口感,之后,這股干燥慢慢演變?yōu)閳A潤(rùn),酒的特色漸漸體現(xiàn)出來(lái),直到最后變成水果的清新爽脆,停留口中,久久不散。
已婚之選,干紅葡萄酒
干葡萄酒含糖量低于4g/L,品嘗不出甜味,具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和干紅葡萄酒酒香。干紅葡萄酒搭配咸味食品,最能體現(xiàn)夫妻之間的感情。
當(dāng)愛(ài)情走過(guò)了婚姻的殿堂,生活中充斥著柴米油鹽,愛(ài)情的味道也就歸于平淡,剩下最基本的咸味。最好用紅葡萄酒或極具品嘗度的陳年的橡木桶發(fā)酵的白葡萄酒來(lái)搭配它。
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