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酒店管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)

更新:2023-09-14 16:30:33 高考升學(xué)網(wǎng)

  有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方):

  商務(wù)酒店有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱乙方):

  一、責(zé)任事項(xiàng):

  1、常州市通達(dá)公路養(yǎng)護(hù)工程有限公司為了酒店的長(zhǎng)效發(fā)展,公司任命馬國(guó)強(qiáng)經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責(zé)任公司。主持酒店全面工作,管理該酒店的經(jīng)營(yíng),完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。

  2、責(zé)任期限:年1 月1 日至 年12 月31 日。

  3、管理與財(cái)務(wù)制度

 、僖磺幸勞動(dòng)法和公司規(guī)定的原則進(jìn)行考核員工;

 、诰频晁虚_(kāi)支需經(jīng)財(cái)務(wù)部及采購(gòu)人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出,均由采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi);

 、鄢^(guò)經(jīng)營(yíng)性支出的500元以上開(kāi)支均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開(kāi)支,任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯(cuò)支,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將進(jìn)行處罰; ④酒店的營(yíng)業(yè)性支出由馬經(jīng)理進(jìn)行審核按簽訂合同執(zhí)行,其它開(kāi)支超過(guò)500元以上及一次性開(kāi)支超過(guò)1000 元以上均由甲方同意后方可開(kāi)支;

 、菥频晁惺浙y人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)等人員一并列由乙方進(jìn)行管理[會(huì)計(jì)、出納、采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)管理員、收銀、門(mén)衛(wèi)],所有人員必需服從乙方的管理;

  二、責(zé)任指標(biāo) :

  (一)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

  1、營(yíng)業(yè)收入 全年完成 235萬(wàn)元(其中:客房年?duì)I業(yè)額為215萬(wàn)元,餐廳收入 20萬(wàn)元)。

  2、經(jīng)營(yíng)成本 (酒店的所有開(kāi)支) 全年成本控制在265萬(wàn)元(其中:客房年成本為人民幣265萬(wàn)元;不含餐廳成本)。

  (二)、管理指標(biāo)

  1、年度管理考核指標(biāo):

  (1) 2014 年重點(diǎn)工作計(jì)劃落實(shí)率100%。

  (2) 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率96%(客房、餐飲、公共區(qū)域)。

  (3) 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。

  (4) 入職員工培訓(xùn)率100%。

  (5) 員工流動(dòng)率不超過(guò)30%。

  (6) 員工滿意率達(dá)到80%。

  (7) 員工儀容儀表合格率達(dá)到98%

  (8) 顧客滿意度達(dá)到90%。

  (9)員工素質(zhì)考核:企業(yè)文化(制度政策)、服務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)(技能)。

  (10)服務(wù)品質(zhì):“黃金定律第一條:任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的”達(dá)到85%。

  (11)年度應(yīng)收帳款余額:不高于年收入1.5%。

  (12)逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。(按照銷售簽訂協(xié)議及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核)。

  (13)資產(chǎn)維護(hù):大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。

  三、年度安全管理考核獎(jiǎng)懲。

 、 年度安全質(zhì)量控制指標(biāo),內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo),獎(jiǎng)勵(lì)2000 元。

  ② 年度管理考核指標(biāo)有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)扣除獎(jiǎng)金1000元,以此類推。年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全事故,或重大內(nèi)部安全管理事故,將視為本年度安全管理不達(dá)標(biāo)。

 、 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故,重大內(nèi)部安全管理事故,除按責(zé)任追究外,根據(jù)責(zé)任大小,賠償事故損失,對(duì)經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)年獎(jiǎng)金20%-100%。

  四、年終績(jī)效獎(jiǎng)金:

  1)計(jì)算原則:年終績(jī)效獎(jiǎng)金以公司審計(jì)確認(rèn)的凈利潤(rùn)指標(biāo)分段計(jì)算結(jié)果為基數(shù),以管理指標(biāo)考核得分計(jì)算最終應(yīng)得年終績(jī)效獎(jiǎng)金數(shù)額。

  2)年終凈利潤(rùn)考核標(biāo)準(zhǔn)(以此確認(rèn)年終績(jī)效獎(jiǎng)金基數(shù)):

  (1) 年任務(wù)為虧損額在50萬(wàn)元以內(nèi),超過(guò)60萬(wàn)元虧損不派發(fā)年終獎(jiǎng),公司將組織審核小組對(duì)虧損原因進(jìn)行核查。

  (2)年度目標(biāo)任務(wù)每減虧2萬(wàn)獎(jiǎng)目標(biāo)責(zé)任人10%,減虧5萬(wàn)以上部分獎(jiǎng)目標(biāo)責(zé)任人20%.

  (3)年度目標(biāo)任務(wù)每增虧2萬(wàn)扣目標(biāo)責(zé)任人10%增虧部分,以此類推直至50%。

  五、其它。

  1、本責(zé)任書(shū)未盡事宜,甲、乙雙方協(xié)商補(bǔ)充。責(zé)任書(shū)一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效。

  甲方:簽字:簽訂日期:

  乙方:簽字:簽訂日期:

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