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包頭過(guò)年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活動(dòng)和習(xí)俗

更新:2024-02-29 03:14:57 高考升學(xué)網(wǎng)

臨近春節(jié),外出人員即使再遠(yuǎn)都盡可能趕回家與家人過(guò)年,F(xiàn)在很多在城市里長(zhǎng)大的孩子總覺(jué)得過(guò)年并不怎么熱鬧,畢竟現(xiàn)在不少城市為了安全和保護(hù)環(huán)境,都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統(tǒng)的習(xí)俗也都逐漸被人遺忘了。但其實(shí)在各個(gè)地方的鄉(xiāng)村里依然還保留著那些傳統(tǒng)的年俗。那么包頭過(guò)年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活動(dòng)和習(xí)俗?以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容,僅供參考。

包頭過(guò)年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活動(dòng)和習(xí)俗

一、包頭過(guò)年的風(fēng)俗

包頭是個(gè)移民城市,過(guò)年的習(xí)俗是跟著各個(gè)移民發(fā)源地的習(xí)俗走的。昆都侖區(qū)是市政府所在地,東北人居多,青山區(qū)是河北和京津地區(qū)的人居多,習(xí)俗也是跟著這些地方走的。但是受到老包頭東河區(qū)的山西人影響比較大,很多的習(xí)俗也跟著“入鄉(xiāng)隨俗”了。

我是東河的,就說(shuō)說(shuō)東河區(qū)。東河區(qū)是老城區(qū),是最早的包頭市的形成地,所謂的鹿城,最早就是指在東河的轉(zhuǎn)龍藏一帶。呵呵跑題了,由于最早的包頭(包克圖)是一個(gè)人口稀少的塞外小鎮(zhèn),是走西口的山陜行商帶動(dòng)繁華的,所以包頭的習(xí)俗里山西和陜西的習(xí)俗遺留最多影響最大,其實(shí)和全國(guó)的習(xí)俗一樣的是都是從臘八就開(kāi)始準(zhǔn)備了,這一天要腌“臘八蒜”吃“臘八粥”,正式地開(kāi)始準(zhǔn)備年貨是在臘月二十三祭灶(送灶神升天)開(kāi)始計(jì)算的,這一天要吃當(dāng)?shù)靥赜械摹奥樘恰保ㄒ环N麥芽糖,俗稱“二十三吃麻糖”)祭灶,然后就要開(kāi)始采購(gòu)年貨了。其實(shí)最早的采購(gòu)早就開(kāi)始了,剛進(jìn)入臘月,東河的幾個(gè)主要的人流集散地就到處是擺攤賣春聯(lián)、糖葫蘆、大小百貨、風(fēng)車、還有一些廉價(jià)衣服、簡(jiǎn)單工藝品的人,大商場(chǎng)里就更是“人潮洶涌”了,對(duì)酒就曾經(jīng)在一家超市的收銀臺(tái)排過(guò)將近一個(gè)多小時(shí)的隊(duì)。民俗說(shuō)“二十四掃房子”民俗里說(shuō)“過(guò)了臘八就是年,臘八粥過(guò)幾天,漓漓拉拉二十三,二十三,吃麻糖,二十四,掃房子,二十五,做豆腐,二十六,割刀肉,二十七,宰只雞,二十八,貼窗花,二十九,蒸饅頭,三十晚上鬧一宿,大年初一扭一扭”,基本上是各地尤其是北方的習(xí)俗都是一樣的。現(xiàn)在的初一沒(méi)有以前熱鬧了,街上的各種游樂(lè)的項(xiàng)目也少了,但是拜年的人是超多的,街上的的士都很難打到。然后的幾天大家都是走親訪友,也沒(méi)有什么別的有意思的了。到了正月十五這天,人人都涌到街上看“紅火”,所謂的紅火就是指大街上各單位和自發(fā)組織的扭秧歌活動(dòng),主要內(nèi)容和山西差不都,最好看的還是“臺(tái)閣”和“腦閣”。

二、大年初一到初七都有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

大年初一:春節(jié)

拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。初一,晚輩起床后,要先向長(zhǎng)輩拜年,祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽,萬(wàn)事如意。長(zhǎng)輩受拜以后,要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”,“元”的本意為“頭”,后引申為“開(kāi)始”。這一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”。

初一早晨,人們要先放爆竹,叫做“開(kāi)門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。人們?cè)缭缙鸫,打扮整齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝新年。

拜年時(shí),晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年,祝長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽安康,長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。

正月初一這天不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來(lái),招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾,怕因此破財(cái)。時(shí)至今日,許多地方還保存著這一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。

大年初二:回娘家

正月初二,出嫁的女兒要回娘家,而且要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,但必須在晚飯前趕回婆家,被稱為“正月不空房”。在過(guò)去,一家人也會(huì)選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會(huì)祭財(cái)神。無(wú)論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。過(guò)去,老北京的大商號(hào)會(huì)在這天大舉祭祀活動(dòng),祭品還要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚(yú)等,祈望今年發(fā)大財(cái)。

這天也會(huì)走親訪友,互拜新春,俗稱“吃年酒”。在上海地區(qū),客人攜家?guī)Э谒投Y上門,禮品一般為各地特產(chǎn),主人則邀請(qǐng)客人喝“元寶茶”(即在茶中加兩個(gè)青橄欖一起沖泡)。此茶初嘗略苦,而回味甘美,意為苦盡甘來(lái)、吉利進(jìn)財(cái)。

大年初三:貼赤口

在全國(guó)大部分地方,“回娘家”的時(shí)間一般都安排在正月初二,但在山東等地,卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區(qū)將初三稱為“掃帚日”。因?yàn)檫@天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉,拿起掃帚打掃房間了,而且在打掃的時(shí)候要從外往里掃,表示聚財(cái)?shù)囊馑肌?/p>

在南方地區(qū),大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認(rèn)為這一天易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用長(zhǎng)約七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安的吉利話,貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來(lái)的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣。總之,貼“赤口”,是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財(cái)進(jìn)寶,萬(wàn)事如意。   

大年初四:接灶神

按照傳統(tǒng)習(xí)俗,正月初四是諸神降臨人間的日子,有“送神早,接神遲”之說(shuō)。所謂送神要一大清早就開(kāi)始,而接神放在下午也未遲。因此,初四下午,家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊,還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚(yú)”,此日就不請(qǐng)他來(lái)拜神,對(duì)方也就心知肚明,自個(gè)收拾走人。從初一到初四,商店閉門歇業(yè),婦女不用針線。

在福建莆田地區(qū),除夕叫做歲,而初四叫做大歲。相傳明朝年間,倭寇不時(shí)騷擾東南沿海地區(qū)。一次,在年三十時(shí),倭寇殺過(guò)來(lái),燒殺搶掠,幸存的人們跑進(jìn)了山里。后來(lái)倭寇被打退了,人們也從山里回家了,但是年沒(méi)過(guò)成,而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田,初二嚴(yán)禁去別人家里拜年串門,因?yàn)樵诠糯翁,這個(gè)日子人家在治喪。等過(guò)了初三,大伙都覺(jué)得年三十沒(méi)過(guò)好,應(yīng)該再過(guò)一次,因此就定初四再過(guò)一次年,而且辦得更隆重。這個(gè)習(xí)俗被莆田人代代傳了下來(lái),直到現(xiàn)在。

大年初五:迎財(cái)神

大年初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走,說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天,家家戶戶都吃餃子,而且菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽(tīng)見(jiàn),以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說(shuō)中財(cái)神的生日,也是迎財(cái)神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。為爭(zhēng)利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。

大年初六:送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”,在這一天要“送窮”,這是我國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。在北京地區(qū),家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去,門上的掛箋也可摘下來(lái)同時(shí)扔出去。這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩,12是6的二倍,可稱六六順。

這天也是店鋪開(kāi)張的日子。舊時(shí),老板和店員們會(huì)在這一天猛搖算盤,用秤桿敲打秤盤,讓店內(nèi)響聲一片,取“響響當(dāng)當(dāng),大吉大利”之意;門板也要貼上“開(kāi)市大吉,萬(wàn)事亨通”的大紅對(duì)聯(lián);營(yíng)業(yè)前還要大放鞭炮,以示吉利。

大年初七:慶人日

大年初七是“人日”,即人的生日。根據(jù)《占書》記載,由初一開(kāi)始,上天創(chuàng)造萬(wàn)物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是“人日”。

這天,香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第,是希望科考高中狀元。還有一些地區(qū)會(huì)吃用七種菜做成的“七寶羹”,以此來(lái)取吉兆、除邪氣,安頓身心,休養(yǎng)生息。

南方一些地區(qū),有在“人日節(jié)”“撈魚(yú)生”的習(xí)俗。撈魚(yú)生時(shí),往往多人圍滿一座,把魚(yú)肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動(dòng)筷子,將魚(yú)料撈動(dòng),口中還要不斷喊到:“撈啊,撈啊!發(fā)啊,發(fā)啊!”而且要越撈越高,以示步步高升。

三、包頭過(guò)年吃什么

俗話說(shuō),一個(gè)地方有一個(gè)地方的風(fēng)俗。老包頭人過(guò)年必吃六大碗。

一是扒肉條,精選優(yōu)質(zhì)五花肉,顏色金黃,十分可口,看上去雖然點(diǎn)兒肥,但是吃起來(lái)一點(diǎn)都不膩,像果凍一樣,入口便化掉了。

二是煨牛肉,喂牛肉特別適合在寒冬之際吃。這道菜不僅肉嫩美味,而且還有濃郁的湯汁可供你喝,在寒冬之際,吃一點(diǎn)煨牛肉,再配上鮮美的湯汁,在寒冷的冬季也感覺(jué)不到冷了。

三是黃燜雞,色澤金黃的們黃雞,一出鍋熱氣騰騰的撲向你,只感覺(jué)味蕾瞬間的被它吸引,雞肉酥脆可口,香味四溢。

四是清真羊,肉色白嫩,湯色清亮,雖然是清真,但是沒(méi)有一點(diǎn)羊肉的膻味。

五是肉丸子,肉丸子寓意人生福、祿、壽、喜。圓圓的肉丸子放在盤子里,小巧可人,又帶有喜慶的寓意,是老包頭人最愛(ài)不釋手的一道菜。

六是八寶飯,由它的名字便可以知道,這是用八種食材做成的。八寶飯偏向于甜食,它的味道甘甜,爽口清潤(rùn)不膩,它也寄予著人們對(duì)新的一年美好的祝愿。

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