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除夕的習(xí)俗有哪些,豬年除夕的習(xí)俗大全(五)

更新:2023-09-22 03:17:08 高考升學(xué)網(wǎng)
家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖,多半做魚肉碗菜,盛以高碗,頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的,祭祖尤為隆重,大半是八碗大菜,中設(shè)火鍋,按靈位設(shè)杯箸,在除夕、元旦、元夜,都將火鍋扇開,隨時(shí)換菜。旗族人祭祖,滿蒙不同,蒙古旗人供以黃油炒黃米面,撤供時(shí)炸以香油,蘸以白糖,另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香,靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑,上元夜供元宵,每日早晚焚香叩頭,獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不同,大半都是除夕夜懸影,上元夜撤供,親朋之至近的,拜年時(shí)也必須叩謁祖先堂,不獨(dú)慎終追遠(yuǎn)至意不泯,因其人敬其祖的美德,也借此保存了。

送財(cái)神

  舊時(shí),從春節(jié)子夜開財(cái)門起,就有送財(cái)神的,手拿著一張紙印的財(cái)神在門外嚷著:“送財(cái)神爺?shù)膩砝!”這時(shí)屋里的主人,為了表示歡迎財(cái)神,便拿賞錢給來人,送財(cái)神的口中,當(dāng)然總免不了要說些吉利話。例如:“金銀財(cái)寶滾進(jìn)來”啦!“左邊有對金獅子,右邊有對金鳳凰”啦!等等之類的口彩。另外還有一種就是裝扮成財(cái)神爺?shù)哪樱泶┘t袍,頭戴紗帽,嘴上掛著假胡子,身上背著一個(gè)收錢的黃布袋,后面跟著幾個(gè)敲鑼打鼓的,挨家挨戶地去散發(fā)財(cái)神爺像,以便討賞錢。每到人家門口,就唱起:“左廂堆滿金銀庫,右邊財(cái)寶滿屋堆!币淮蠖延懠脑,不絕于口,直到主人歡喜地接過那張紅紙財(cái)神爺像,給他們些錢,扮財(cái)神的這些人,連聲道謝之后,就起勁地敲打一陣,在咚咚鏘鏘的鑼鼓聲中,轉(zhuǎn)到別家去了。

飲屠蘇酒

  屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中,元日全家飲屠蘇酒,以祛不正之氣。制作屠蘇酒的方法是:用大黃一錢,桔梗,川椒各一錢五分,桂心一錢八分,茱萸一錢二分,防風(fēng)一兩,以絳囊盛之懸于井中,至元日寅時(shí)取起,以酒煎四五沸。古時(shí)飲屠蘇酒,方法很別致。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大,先飲酒以示祝賀,而年長者過一年少一年,后飲以示挽留。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道:“年年最后飲屠蘇,不覺年來七十余!闭f的就是這種風(fēng)俗。這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。

隔年飯

  在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮,北京俗話叫“二米子飯”,是為

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