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年關(guān)將至,家家戶戶都在為過(guò)年而操忙著。春節(jié)是我國(guó)民間最隆重最熱鬧的一個(gè)節(jié)日,它象征著一切的開端,對(duì)于春節(jié)全國(guó)各地都有著不同的習(xí)俗,那么在泰州關(guān)于春節(jié)有哪些習(xí)俗呢?
海陵
拜年要喝“元寶茶”
過(guò)年時(shí),人人都穿戴一新,在家中擺放好煙好糖以款待上門拜年的人。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)都會(huì)拿到壓歲錢?腿说街骷野菽甓家冉菁t棗或金橘的“元寶茶”和一些點(diǎn)心。點(diǎn)心以糖果、糕點(diǎn)為主,糖果象征新年甜甜蜜蜜,糕點(diǎn)喻示新年高升。另外還要吃湯圓,要雙數(shù),寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,圓圓滿滿。
正月初二姑爺帶著媳婦回娘家。
正月初五祭財(cái)神。民間傳說(shuō),財(cái)神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財(cái)。初五俗傳是財(cái)神誕辰,為爭(zhēng)利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。因此,人們都在正月初五零時(shí)零分,打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點(diǎn)煙花,向財(cái)神表示歡迎,并在這天店鋪開市。接過(guò)財(cái)神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。
姜堰
中午得吃隔宿飯
舊時(shí)正月初一,主人要起五更,點(diǎn)燭焚香,燃放鞭炮,迎接天地神,不焚香不興開門。男女老少更換新裝,殷實(shí)者,皮、綢、緞,以示富有;貧寒者,外新里舊,以求整潔。
姜堰人飲食很有講究,晨起,有干絲、果子茶、元寶(糯米圓子)、糕點(diǎn)、生姜等,每道不興吃完,要存一點(diǎn);中午,要吃隔宿飯,菜肴皆是除夕烹好的熟菜,意在吃陳糧,年年有余;晚餐,吃面條。家人鄰里見面都說(shuō)吉利語(yǔ),并拱手作揖。乞丐上門,視為財(cái)神,倍加施舍。晚間不興點(diǎn)燈,及早入眠,傳說(shuō)新的一年會(huì)五谷豐登,田里不長(zhǎng)草、長(zhǎng)糧食。初二,向親友拜年,新婚夫婦給族長(zhǎng)至親送“果茶”。初三大早,各戶遣小孩去土地廟爭(zhēng)送頭香。
泰興、高港
正月里要請(qǐng)“年酒”
初一清晨,早餐吃糕和饅頭。中飯以酒肴為主。飯后,或聽人唱書,或邀人打牌。夜飯?zhí)嵩,晚上早睡,傳說(shuō),此夜老鼠嫁女,家中不能點(diǎn)燈。少數(shù)人家,用竹竿挑起一盞或一串紅燈,豎于天井內(nèi),稱為“點(diǎn)天燈”,每晚紅燈高照,至十八日“落燈”為止。
初二起,親友之間迎來(lái)送往互相拜年,直至元宵節(jié)方休。初七、初八“看攢星”。其間,農(nóng)民常根據(jù)攢星位置預(yù)測(cè)年成豐歉,認(rèn)為“上角倉(cāng)倉(cāng)滿,下角水淋淋,月口刀兵動(dòng),月背是荒年”。
正月里,泰興城鄉(xiāng)居民有請(qǐng)“年酒”習(xí)俗,又名“請(qǐng)春卮”。素有往來(lái)者互相邀約,有人連日宴飲,竟達(dá)數(shù)旬。宴請(qǐng)房族中的新婿、新媳以及子女的師長(zhǎng),也常與“請(qǐng)春卮”相結(jié)合,分別稱為“待女婿”、“待新娘子”、“待先生”。
靖江
用“甜嘴”招待拜年者
正月初一婦女不上灶燒早飯,忌污穢神明,讓其帶好孩童不致哭鬧,圖開頭大吉。早餐吃米粉圓子,稱“團(tuán)圓”。對(duì)上門拜年者,款以花生、蠶豆、瓜子、糖果等,謂之“甜嘴”。午餐吃餛飩、團(tuán)或除夕剩余之飯菜,意為“年年有余”。午后,三五結(jié)伴擲骰子、玩紙牌、搓麻將以消遣取樂(lè),直至“落燈”(正月十八)洗手。整日間,“送財(cái)神”、調(diào)“蒼龍”者(變相乞討)走街串巷,調(diào)龍燈、舞獅子等民間文藝活動(dòng)遍及城鄉(xiāng)。將晚,各家呼孩童早睡,不點(diǎn)燈火,謂不干擾“鼠婚”。當(dāng)晚各戶將地掃凈,初二不掃地,謂地生日。
初二起,外出拜年。拜年之規(guī),先近親后遠(yuǎn)親,一直延續(xù)到初七八日。俗說(shuō):“拜年拜到初七八,有酒剩點(diǎn)壇子腳”。初五敬財(cái)神,城鎮(zhèn)商賈之家多以重禮祭祀。
興化
大年初一吃“開口”
正月初一不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來(lái),招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾,怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存著這一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。
大年初一清晨先吃云片糕、紅棗、京果之類“開口”。另還要吃粉絲下雞蛋,粉絲也叫“水粉”、“薯粉”。初一初二只吃熟菜,初三才淘米煮飯。初五凌晨家家接財(cái)神。
雖說(shuō)“吃”向來(lái)是春節(jié)的主旋律,但別忘了飲食要適度,記住這七少七多過(guò)個(gè)健康年。少葷多素,少油多清,少鹽多淡,少冷多熱,少酒多茶,少糖多苦,少吃多動(dòng)。另外在春節(jié)期間還要特別注意的是關(guān)于喝酒的問(wèn)題,小酌怡情勿豪飲傷身。小酌可以怡情,尤其是適度飲用一些葡萄酒,能夠開胃健脾、促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)健康有益。但是飲酒過(guò)量,易導(dǎo)致酒精中毒甚至危及生命,同時(shí)酒精對(duì)胃腸粘膜和肝臟都會(huì)造成傷害,因此,飲酒要適量,不空腹喝酒,飲酒前喝杯牛奶,可減少酒精對(duì)胃腸道的刺激,解酒可以選擇多喝白開水、糖水,或梨汁、甘蔗汁、白蘿卜汁。尤其要注意的是,酒不與茶同飲,服用抗生素時(shí)不要飲酒。
蘇州過(guò)年有什么風(fēng)俗傳統(tǒng)活
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